ゆっくり走ってマイペース

今日は、土曜日ということで仕事もお休み。

たくさんウォーキングしたかったのですが、娘のおけいこの予定があったので、
午前中あまり時間がなくて、今日は諦めました。

とは言え、娘のおけいこの合間にお買いものをしたりして、けっこう歩いているかもしれません。
でも、まだ自分の携帯に万歩計のアプリを入れていないので、どのくらい歩いたかわかりません。

ところで、昨日は近所の八百屋さんでとっても美味しそうなトマトが1山4個100円で売っていたので
早速買って帰ってトマトのお浸しを作りました。

トマトってダイエットに効果的だと以前にテレビで見たこともあったけれど、実際に1人一個まるまるトマトを食べるとかなりおなかいっぱいになるからオススメです。

これからの季節、暑くなるので冷たく冷やしたトマトのお浸しはいいですよ。
ぜひ、お試しください。

夏を前にして、すっきりとシェイプアップしたいと思ってダイエット決行中の私。

スタートして2週間ちょっとで2.5キロの減量に成功しています。

目標はあと1.5キロほど減量したいけれど、とりあえずは今の体重をしばらくキープして徐々に落としていこうと思っています。

あまりいっきに落としてしまうとリバウンドが心配ですからね。

ということで、今日は仕事が休みだったのでお家でランチ。

今日は朝からパンを仕込んでいたのでちょうどお昼に焼きあがったパンと目玉焼き、ハム、サラダで朝食みたいなランチになりました。

今日のパンは、コーヒーねじりパン。

コーヒー味の生地をパン生地に練りこんでいって、細くしてねじります。
お店みたいにキレイにはいかなかったけれど味には大満足です。

パン屋さんで買う菓子パンとかは添加物やカロリーが気になるので、ダイエット中はどうしても食べたいときは手づくりがいいですね。

今日は、仕事がお休みなのでのんびりと過ごすことができました。

普段は、平日仕事をしていることが多いので、
どうしても夕食はいつもつくっている簡単なレシピが多いけれど、
休みの日はレシピ本を開いたりして、ちょっと変わったものに
試してみようと思います。

とはいえ、今日のメニューは冷しゃぶと春雨サラダにする予定です。

なぜ、冷しゃぶにするのか・・・
それは、知人から自家菜園の水菜をたくさんいただいたから。

水菜ってあまり栄養がなさそうなイメージがあったけれど、
調べてみたら色は淡いけれど、立派な緑黄色野菜で
ビタミン類だけでなく、丈夫な骨づくりに大切なカルシウムや
赤血球の成分として全身に酸素をはこぶサポートをする鉄を含んでいるんですって。

ちょっと意外でした。

今が旬？の水菜。
我が家に届く有機野菜セットにも入っていることが多いので、
美味しく料理して、たっぷり頂きたいと思います。

豚バラでコラーゲンもとれるのし
緑黄色野菜でキレイなお肌になりたいですね。

今日は、休日出勤で朝から夕方までお仕事してきました。

でも、私のパート先は、暖かくなってくるとお客様も割と少なくなってしまうので、
この時期はあまり忙しくありません。

今日は早く帰れるかぁって期待していたのですが、
ちょうど帰る時間ぐらいにお客様がたくさん来て、結局1時間の残業になりました。

でも、今日の夕飯はとっても簡単にカレーライスと決めていたので大丈夫。

家に帰ってから、あらかじめ下ごしらえしておいた野菜とお肉を炒めて
ルーをいれて煮込みました。

今回、いつも使うカレールーがなくて「ホテルカレー」というルーを使ったのですが、
これ思った以上においしくって大満足でした。

そして、我が家に届く有機野菜セットに最近いつも入ってくるので
ちょっと困っていた大根をたっぷりとナムルにしておいたので、
それと生野菜のサラダにしました。

今日も美味しく頂けました。

美味しいものを食べると幸せになれます。
今日もよい一日だったと大満足です。